Diğer adı üvez olan kara hurma; Artvin Yusufeli çevresinde yetişen ve turuncu hurmanın kültürize edilmemiş hali olan, bir nevi yabani hurmadır. Mucizevi bir meyve olan kara hurma, tam bir şifa kaynağıdır. Oldukça meşakkatli bir süreçten geçerek sofralara ulaşır.
Mevsiminde toplanan cevizler, kırılır ve tek tek seçilir. Özellikle esmer olanlarından ayrıştırılan ceviz içleri tatlılarınıza çok yakışacaktır. Bu bölgedeki ceviz ağaçlarına herhangi bir gübreleme ve ilaçlama işlemi yapılmadığı için, ceviz içlerinin doğallığı lezzetiyle de anlaşılır.
Yeşil kuru fasülye; taze fasulyenin kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Yöresel bir lezzet olan yeşil kuru fasülye, Yusufeli ve çevresinde "çeç löbye" olarak da bilinmektedir.